Знаменитый хиршфангер (охотничий кортик) появился в Европе в XVII-XVIII веках. Немецкое слово «hirschfänger», обозначающее имя этого клинка, состоит из двух частей «hirsch» ‒ олень, «fänger» ‒ ловец, дословно ‒ нож ловца оленей. Это было холодное оружие охотников на крупную дичь, а охота на оленей всегда считалась самой престижной ‒ королевской.
Авторы современной версии хиршфангера создали изделие в духе европейских традиций. Большой кинжал имеет клинок из атмосферостойкой дамасской стали ZLADINOX ZDI-1016, прямой, однолезвийный, с одним широким долом с обеих сторон, боевой конец двулезвийный. Рукоять изготовлена из рога. Окончания крестовины загнуты в противоположные стороны и выполнены в виде голов оленя и охотничьей собаки. Под крестовиной располагается декоративный щитик в виде раковины, декорированной в стиле златоустовской гравюры на металле. Отличительная черта охотничьего кортика ‒ ножны, в которых сделан дополнительный карман для хранения вкладного малого ножа с клинком из атмосферостойкой дамасской стали ZLADINOX ZDI-1016. Обычно он используется для разделки дичи или для бытовых нужд герцогов и монархов. Ножны и клинок украшены в стиле королевских и егерских хиршфангеров: элементы с изображениями желудей, дубовых листьев и геральдических знаков.
