Никто из европейских монархов не был чужд охоты, это было и развлечением, и светским мероприятием, т.е. обязательной частью придворного этикета. Охота устраивалась для увеселения, для почетных гостей и просто как дань традиции. Парфорсная охота (от французского «parforce» ‒ силой, через силу) достигла наибольшей популярности во Франции в эпоху барокко и рококо, постепенно распространилась и на соседние государства, особенно на германские. Парфорсной охотой в те времена называлась конная охота с гончими собаками на лисицу, оленя, кабана и другого зверя, при которой преследование продолжается до тех пор, пока загнанный и обессиленный зверь не дойдет до полного изнеможения и будет схвачен собаками или взят охотником. В этот момент один из охотников наносил смертельный удар зверю («удар милосердия»), при котором животное не мучилось.
Именно тогда, в XVII-XVIII веках появился охотничий кортик ‒ знаменитый хиршфангер. Немецкое слово «hirschfänger», обозначающее имя этого клинка, состоит из двух частей «hirsch» ‒ олень, «fänger» ‒ ловец, дословно ‒ нож ловца оленей. Это было холодное оружие охотников на крупную дичь, а охота на оленей всегда считалась самой престижной ‒ королевской.
С XVIII века хиршфангеры стали обязательным атрибутом охотничьей униформы во многих европейских государствах. В основном, это были германские государства и примыкающие к ним страны. И до Российской империи дошла эта мода, выпуск хиршфангеров был налажен не только частными мастерами, но и в Златоусте на государственной оружейной фабрике. Подобные охотничьи кортики надолго вошли в атрибутику форменной одежды во Франции, Австрии, Германии и в России. Они украшали мундиры егерей придворной царской охоты.
Оружейники и художники Компании «АиР», авторы современной версии хиршфангера, создали изделие в духе европейских традиций, с применением техники златоустовской гравюры на металле. Свое название – «Царская охота» охотничий гарнитур получил по двум причинам: 1) на щитке хиршфангера изображен благородный олень в ореоле из дубовых ветвей – как главный трофей этого вида охоты, 2) гарда выполнена в виде стилизованных оленьих ножек с копытцами.
Клинок кинжала «Хиршфангер» изготовлен из атмосферостойкого дамаска ZLADINOX ZDI-1016, узор «дикий». Клинок прямой, однолезвийный, с одним широким долом с обеих сторон, боевой конец двулезвийный. Рукоять изготовлена из стабилизированного капа насыщенного рубинового цвета. Окончания крестовины загнуты в противоположные стороны и выполнены в виде ножек оленя. Под крестовиной располагается декоративный щитик в виде раковины, декорированной в стиле златоустовской гравюры на металле. Отличительная черта охотничьего кинжала ‒ ножны, в которых сделан дополнительный карман для хранения вкладного малого ножа и вилки с клинком из атмосферостойкой дамасской стали ZLADINOX ZDI-1016, узор «дикий». Малый нож и вилка традиционно использовались для разделки дичи или для бытовых нужд герцогов и монархов. Также в гарнитур входит нож «Финский» с клинком из атмосферостойкой дамасской стали ZLADINOX ZDI-1016, узор «дикий» и комбинированными ножнами.
Ножны и рукояти украшены в стиле королевских и егерских хиршфангеров: элементы с изображениями оленей, дубовых листьев и геральдических знаков. БОльшая часть элементов покрыта серебром с чернением, золочение выполнено довольно деликатно, что в целом придает гарнитуру гармоничный и изысканный вид. Хиршфангер, малый нож с вилкой, финский нож выполнены в едином стиле и представляют собой предмет оружейного искусства.
